Ich backe seit vielen Jahren mein eigenes Brot und möchte dir zeigen, wie gut das in einen ganz normalen Alltag passt. Auf JustBread findest du Rezepte, die zuverlässig gelingen – auch wenn du wenig Zeit hast oder gerade erst mit dem Brotbacken anfängst.

Mein Herzstück ist der BasisTeig: ein einfaches Grundrezept, mit dem du viele verschiedene Brote backen kannst. So lernst du die Grundlagen kennen und kannst nach und nach deine Lieblingsvarianten entdecken.

Meine besondere Leidenschaft gilt dem Sauerteig. Auf dem Blog zeige ich dir mit vielen Rezepten, wie du Sauerteigbrot in deinem Alltag backen kannst. Wenn du lieber in Gesellschaft lernst und den Teig selbst in die Hand nehmen möchtest, bist du in meinen Backkursen willkommen. Dort backen wir gemeinsam Sauerteigbrot im Holzbackofen.

Du brauchst für den Einstieg erstmal kein Profi-Equipment und kein Fachwissen – nur Mehl, Wasser, Salz und ein bisschen Lust aufs Ausprobieren.

Schau dich gerne um!